宮城的食材久井図

「食材王国みやぎ」のクイズに挑戦してみましょう。
これに答えられれば、あなたも宮城ツウ!!
…なんて言い過ぎ。宮城の名産品に関する基本問題です。
ホテカラを毎回しっかり読んでくださってたら、答えられますよぉ

○問題1
宮城県で一番作られているお米はなんでしょう？
○問題2
宮城県が生産量第1位で、「海のパイナップル」とも呼ばれる水産物は何でしょう？
○問題3
宮城県で育った牛の最高級霜降り肉は、○○牛と呼ばれている。
○問題4
宮城県が生産量第2位で、「海のミルク」とも呼ばれる水産物は何でしょう？
○問題5
宮城県で開発された「もういっこ」は、何の名前でしょう？


食材王国みやぎの地産地消に関するチラシから拾ったものです。
いくつ答えられるかな？
過去のホテカラや「食材王国みやぎ」のHP↓↓を見て、
答えを探してみましょう！
http://www.foodkingdom-miyagi.jp/
答えは続きを見てみてね

続きを読んでね♪ »

○○○様へ

サンドウィッチマン（仙台出身お笑い芸人）に会ってきた!!
サインもらった！　名前付き
いい方たちでした…。
受験生向けの雑誌のインタビュー。
予想してましたが、やっぱり彼らは
「受験」や「勉強」とはあまり縁がなかった（笑）
ちょっとやんちゃで、高校時代はラグビー一色。
学生時代のぶっちゃけ話はすんごい面白い。
その分、××な話も多い。文字にできん…。
こっちが困った顔してたのか、フォローしてくれて
ありがたかったです。ははは

6月1日は仙台市民会館でライブがあります。が、
チケットは発売5分で売りきれたとか。
一躍、時の人ですね。
気取らず、庶民的で、あったかみのある人たちでした！
仙台にもっと活躍の場を広げてくれるといいな。

みっき〜

明日は

サンドウィッチマンの取材。
うふふふふ。超たのしみ。
色紙準備OK！


みっき〜

横丁ウロウロ

四月下旬から、河北新報夕刊で「横丁物語」という記事を書いております。
仙台の昔ながらの横丁文化を紹介する、渋いコーナーです。

これまで仙台最大の壱弐参横丁を取材してきて、
六月からは、かつて国分町に次ぐ繁華街だった文化横丁に移ります。

アポ取りで横丁をうろつくのは夕方です。
店々が動き始めるころで、今晩の支度が始まります。
この時間帯に通りを歩いていると、
なんとも懐かしいような、穏やかな気持ちになります。
換気扇の音とか、食器や鍋のこすれあう音が聞こえてきて、
一瞬ノスタルジックな気分になるとゆーか（照）…。
風とともに煮付けや炭火焼きの匂いも流れてくる。
家庭的な音や匂いに、子どものころを思い出します。

って、そんな郷愁に浸っていてはアポ取りできません。

続きを読んでね♪ »

きみの名は。

この白いしっぽのようなものが付いた植物は
なんという植物なのですか？

道端の雑草なんだろうけど、気になる〜。
牡鹿半島にこの植物が一面に生えている場所があり、
（支倉常長の像がある月浦でした）
風になびく姿がキラキラしていてものすごくキレイだったんです。
それ以来、名前を知りたいと思っていたのでした。
きみの名は？

みっき〜

仙台の店情報

仙台の街中に最近オープンしたバル「FUMO（フーモ）14番地」
いわゆる、今はやりのスペイン風バル（バー）です。
でも立ち飲み屋って感じではないな。
手前は欧米のユーズド家具ぽいテーブル＆椅子が並んでますし、
奥のコの字カウンターにも椅子は付いてます。
だからゆっくり飲めるよ！


半分外につながったオープンエア・タイプの店は、
これからの季節、とっても気持ちが良さそう。
冷えたギネスありますよ。本命はワインと炭火焼き。
FUMOって、イタリア語で「煙」という意味らしいすから。
自家製ソーセージの炭火焼き、イベリコ豚の一夜干しの炭火焼き…。
路地裏のカフェ的な店で気軽に楽しみたいもんです。


あとは、ホルモン 三福（さんぷく）


うまっそ〜〜〜ってうまいのよ。
長町の古い横丁「2番街」にある、それは古いお店です。
創業半世紀！ホルモン一筋！
ぷるぷるしたホルを腹いっぱい食べられますよ。
あー食べたい！

いま長町は仙台の副都心といわれてます。
地下鉄が通り、ショッピングセンターやマンションも建ち並び、
人々の生活のにおいに包まれてます。
しかし昔は工場地帯でした。
この三福にも工員さんが多数訪れていたと聞きます。
ここのおじさんは昔の長町を知っているから、
いろいろ聞いてみると面白いよ。

◎路地裏バル　FUMO14番地
仙台市青葉区本町2-14-9イトービル1階（ルナール仙台裏）
TEL[phone]
◎三福
仙台市太白区長町3-6-9　2番街（長町マーケット）内
TEL[phone]

みっき〜

金華サイダー

“金華サイダー”ですって。
たまたま寄った店で見つけた地ビールならぬ地サイダー、思わず購入しました。




調べてみると、昭和40年頃まで宮城県石巻周辺で親しまれていた
“金華山サイダー”を地元の老舗『金華山醸造』のご主人が
復活させたものだそうです。

普通のソーダと、シークワーサーの2タイプ、早速飲んでみました。
実は私、炭酸がちょっぴり苦手なのですが、そんな私でも飲める優しい味でした。

ただ、なぜ沖縄のシークワーサーなのか気になります…。
（おいしかったから良いのですが）

ムラカミ

ホテカラWEB版アップ中

これまでホテカラ記事のブログアップを担当してくれていた方が
東京へはばたいて行きました。パチパチ。

で、これからは私の方でぼちぼちアップしていこうかなと。
本誌が入手できない方は、このブログで旬の観光情報をチェックしてね。
紙面には載せられなかった写真もブログでは掲載していこうと思います

みっき〜

ホテカラ4/20号（初夏号）WEB版

―巻頭特集―
南三陸　初夏の味わい
旬モノめっけ!!

　春先の端境期（はざかいき）を過ぎると、宮城の漁港では水揚げがいよいよ本番を迎える。これから旬を迎える魚介といえば、「海のパイナップル」の異称を持つ個性派珍味の「ホヤ」、銀鱗輝く「銀鮭」、東京市場で評価の高い「アナゴ」など。宝の海からの贈り物、初夏の幸を召し上がれ。




　ホヤは初夏を代表する宮城の味覚。珍味の一つである。
　「ホヤってなに？」「食べたことないぞ」と言われるのもごもっとも。日本各地に生息しているにもかかわらず、食文化は東北や北海道にほぼ限られているからだ。特に主産地である宮城や岩手、青森で古くから食べられてきた。
　出回るものは多くが養殖もので、宮城県が生産量トップ、全国の約８割を占める。沿岸の牡鹿（おしか）半島以北で養殖が盛んに行われている。
　いくつもの突起のある姿はパイナップルかドリアンのよう。グロテスクだが、ぷっくりと張りがあって“キモかわいい”。
　最大の魅力はあの独特の風味と甘み。酒の肴には最高だ。居酒屋には早ければ４月ごろから出始め、生の酢醤油（ポン酢）和えや蒸し、焼きなどで味わえる。安価で扱いやすいため、家庭の食卓にも上る。

〜ホヤは新鮮さが命〜

　味わいがクセになる半面、苦手な人もおり、好き嫌いがはっきりと分かれる食べ物といえる。
　おいしく食べるには鮮度が命。時間の経過とともに臭みや苦味が強くなり、せっかくの風味が損なわれてしまう。産地で磯の風味そのままのむきたてを味わうのが理想的だ。石巻や女川、志津川、気仙沼といった主要漁港近くの海鮮市場には取れ立てが並んでいる。混雑時は配慮が必要だが、そうでなければ店員にその場でむいてもらえるよう交渉してみよう。
　市場周辺には新鮮な魚介を使った飲食店も立ち並ぶ。足を伸ばした際には、リアス式海岸の織りなす自然景観や観光施設巡りも併せて楽しんでみては。県内なら居酒屋や民宿でも取れ立てが味わえる。


<宮城の海は魚介の宝石箱>

　金華山沖や三陸沖は日本が誇る世界三大漁場の一つ。冷たい海水と豊富な栄養が魚類に締まりとうま味を与える。
　沿岸の大小の漁港では養殖業も盛ん。宮城名物のカキ・ホヤ・ホタテ・海藻類などが栽培されている。主産地は中部沿岸の牡鹿半島以北。複雑な海岸線を描くリアス式海岸の続くエリアで、穏やかな内湾、急深の海底地形、豊富なプランクトンなどが養殖に適し、上質な海産物の育つ条件がそろう。



飲食店には夏にかけてホヤがよく出る。
酒との相性はバッチリ。宮城の地酒と合わせて

続きを読んでね♪ »

サイトウさん

ホテカラは創刊から約2年半が経ちます。

創刊から約1年ほど部分的にですが、
記事を担当してくださったサイトウさんが、本日をもって退社しました。
昼休みにひょっこり来て（有給消化中）笑顔で去っていきました。

「何でも屋さん」がいなくなると困ります…。
あぁ、イジメる人がいなくなっちゃいました。

サイトウさん、長いことお世話になりました。本当にお疲れさまでした。
また愚痴聞いてください（爆）

ムラカミ

ご無沙汰です

ご無沙汰のムラカミです
ホテカラゴー！は次号発行へ向けて着々と（？）進行中です。

ホテカラ発行まではしばし時間がありますが、
その間何をしているかと申しますと…ホテカラ制作はもちろんですが、
他にも色々と編集・制作を担当している媒体（フリーペーパー・新聞など）があるんです。
私もホテカラ以外にもいくつか担当している訳です。

その中の一つの媒体で、先日、打ち合わせをしたのですが…。

その相手は、以前から「いい仕事するなー」と思っていたデザイナーの先輩でもあります。
私が作ったデザインのラフ案を持っていったのですが、様々なアドバイスをいただいてきました。
話の中からも色々と学ぶことがありました。
その刺激のおかげで、ゴールデンウイーク明け、五月病にもかからずに済みました。

ホントに勉強になった打ち合わせでした。

それを次号のホテカラにも生かせるように頑張りますので、
皆様、楽しみに待っていて下さいね。

メガホン見て。

昨日の補足。
カラスコ付きメガホン↓↓


今朝ラジオで言ってましたが、
GW期間中のKスタ（楽天ホーム）入場者数は7万人だったらしいです。
昨年は5万人とのこと。増加ぶりに注目度の高さが伺えるってもんです。

ちなみに、宮城県内で最も人出の多かった場所は「松島」の22（20？）万人。
次いで、「国営みちのく杜の湖畔公園」（川崎町）でした。


話変わり、きょうは県北の岩出山へ取材に行ってきました。
岩出山といえば、気になるのが
仙台駅から3月にお引っ越しした「伊達政宗騎馬像」。
移設された場所へ行ってみると…


いたーー！
お前元気でやっていたかい…（泣）
ええ、健在でした。
有備館駅の前に飾られております。

さて、この岩出山で、きょうは蔵元の取材をしてきました。
旦那さんが一人で造る、県内最少の蔵でした。
ほんとにすべてが手作り。
取材のようすはまた今度。（強制終了）

みっき〜

楽天、今季初観戦

みなさ〜ん、GWはいかが過ごされましたか？？
わりに行楽日和が続き、外出された方も多いのでは。

わたしは昨日、楽天観戦に行ってきました。今季初。
気合い入れて（？）、たたくと音の鳴るカラスコ付きメガホンを
買ってしまいました。650円。かわいいぞ。
帽子は前から持っていて、それもかぶって応援。
見てくれはいっぱしの楽天ファンのようですが、
毎年2，3回しか応援には行けてません…。
球場めっちゃ近いのに。
歩いて15分かからないところに自宅があります。
今季はもう少し行きたいな。

話は戻り、球場は観客でほぼ満員でした。
今季はかなり盛り上がっております！
仙台も暑くなってきたし、
これからはビール片手の観戦が時季的にぴったりですよ。
ただ、寒い日もやはりありますので、
天候の悪い日や、ナイターは風邪引かないようにご注意を。

仙台駅東口からは球場へのシャトルバスが出てますし、
JRなら仙台駅から仙石線を利用。宮城野原駅で降り、徒歩5〜10分です。
また平日ナイター戦なら、お得な「おばんですチケット」がありますのでチェック。
19:30から球場正面窓口で当日券を子ども料金にて販売します。
GOGO!レッツゴー!!イーグルス〜〜〜

みっき〜